Oleaginosas Fazem Bem

Além de gostosas, as frutas oleaginosas como a castanha de caju, castanha-do-pará, noz amêndoas, avelã e macadâmia fazem bem ã saúde. Elas são ricas em gorduras insaturadas, ácidos graxos essenciais, antioxidantes, fibras, vitaminas e minerais como selênio, magnésio e potássio.
Pesquisas apontam que a presença das oleaginosas na dieta ajuda na diminuição do mau colesterol (LDL), no aumento do bom colesterol (HDL), auxliando na proteção do coração. Mas é preciso ingeri-las com moderação, já que são calóricas. De acordo com a Pirâmide Alimentar , uma porção equivale a 02 unidades de castanha-do-pará ou 04 unidades de castanha de caju. É recomendável que o consumo seja nas formas assadas e sem sal. Uma boa dica é adicionar esses alimentos às saladas, cereias matinais, cozidos. Podem também ser usados como complementos de pratos e em lanches.